CLORO (CLORURO)
Descrizione
Il cloro è un minerale essenziale che troviamo nel corpo principalmente sotto forma di composto con il sodio e il potassio. E distribuito in tutto il corpo in forma di cloruro in quantità non superiori allo 0,15% del peso corporeo totale. Ci sono 600 mg di cloruro ogni 100 millilitri di sangue. Il potassio è il principale elettrolita intracellulare. I composti del cloro, come il cloruro di sodio, o sale, si trovano principalmente nel sangue e nei fluidi corporei. Meno del 15% del contenuto totale di cloruro nel corpo si trova nei fluidi intracellulari, e la concentrazione maggiore si trova negli eritrociti. Quantità minori si trovano nella pelle, nelle gonadi e nella mucosa gastrica. Ci sono piccole quantità anche nelle ossa e nel tessuto connettivo e quantità ancora minori nei muscoli e nel tessuto nervoso.
Il cloro aiuta a stabilire un corretto equilibrio tra gli acidi e gli alcali nel sangue e stabilizza la pressione che permette il passaggio dei fluidi attraverso la membrana cellulare sino a quando la concentrazione di particelle dissolte è uguale da entrambe le parti. Stimola la produzione dellacido cloridrico, un succo enzimatico di cui ha bisogno lo stomaco per digerire le proteine e gli alimenti fibrosi non raffinati. Il cloro stimola il fegato perché funzioni da filtro per le scorie e aiuta ad eliminare le scorie tossiche. Aiuta a tenere in forma tendini e articolazioni ed a distribuire gli ormoni.
Il cloro nella dieta è fornito dal cloruro di sodio o sale. Si trova il cloro anche nelle alghe kelp ed in altre alghe commestibili, nella farina di segale, nelle olive mature e in tanti altri alimenti. Il cloro viene aggiunto allacqua potabile per purificarla grazie alla sua capacità di distruggere gli agenti responsabili di malattie come tifo o epatite.
Assimilazione ed immagazzinamento
Il cloro viene assorbito nellintestino e eliminato attraverso la minzione e la sudorazione. Le maggiori concentrazioni vengono immagazzinate nel liquido cerebrospinale e nelle secrezioni del tratto gastro-intestinale. Nei muscoli e nei tessuti nervosi troviamo una percentuale di cloro relativamente bassa. Il cloro in eccesso viene eliminato. Unulteriore perdita è causata da condizioni come il vomito o la diarrea.
I meriti del cloro sullacqua potabile sono molto discussi; essendo il cloro una sostanza chimica altamente reattiva può combinarsi con minerali inorganici o altre sostanze chimiche e formare sostanze potenzialmente dannose. Si sa che il cloro dellacqua potabile distrugge la vitamina E. E responsabile anche della distruzione di una parte della flora intestinale che aiuta la digestione del cibo.
Dosaggio e tossicità
Il fabbisogno minimo di un adulto sano è di 750 mg; i bambini di un anno invece hanno un fabbisogno di 180 mg; quelli da 2 a 5 anni, 500 mg; dai 6 ai 9 anni, 600 mg; e dai 10 ai 18 anni, 750 mg. Una dieta ricca di sodio e potassio fornisce quantità adeguate di cloro. Unassunzione giornaliera di sale che vada dai 14 ai 28 grammi è considerata eccessiva. Il rapporto sodio/potassio nei confronti del cloro deve essere di 1,5 a 2 per un adeguato equilibrio acido basico nei bambini piccoli.
Effetti da carenza e sintomi
La carenza di cloro può causare la perdita dei capelli e dei denti, indebolire il tono muscolare e rendere difficile la digestione. Anche il vomito, la diarrea, linsufficienza surrenale e lacidosi sono sintomi di carenza. Le perdite di cloro di solito sono legate a perdite di sodio e creano disturbi allequilibrio acido basico. In alcuni studi effettuati sugli animali, la carenza ha causato un ritardo nella crescita. Se il cloro non viene incluso nel latte in polvere per i bambini, essi possono manifestare alcalosi metabolica, ipovolemia e perdita di potassio nelle urine. Possono presentarsi anche difetti psicomotori e perdita della memoria. Tutti questi sintomi spariscono se il cloro viene reincluso nella dieta.
Effetti benefici nelle malattie
Il cloro viene usato nella cura della diarrea e del vomito.
IL CLORO PUO ESSERE EFFICACE NELLA CURA DELLE SEGUENTI MALATTIE:
Organi Malattia Apparato intestinale Diarrea Stomaco Vomito
Non si intende far utilizzare le nozioni contenute in queste pagine per scopi diagnostici o prescrittivi.
Per qualsiasi trattamento o diagnosi di malattia, rivolgetevi ad un medico competente.
Le informazioni sono tratte da "Almanacco della Nutrizione"
di Gayla J. Kirschmann e John D. Kirshmann
edito da
Alfa Omega Editrice
Via San Damaso,23 - 00165 Roma
Tel. (06) 630398 Fax 632196
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