FIBROSI CISTICA
La fibrosi cistica è una malattia che colpisce certe ghiandole e organi del corpo (sia esocrini che endocrini), come il fegato, la cistifellea, il pancreas, il cuore, lintestino tenue, lapparato riproduttivo maschile, i polmoni e le ghiandole sudorifere. La malattia è ereditaria e inizia di solito durante linfanzia, benché i sintomi possano manifestarsi più tardi. Gli scienziati hanno recentemente scoperto il gene che causa questa malattia e continuano le ricerche per trovare la cura.
Il pericolo maggiore allinsorgere della malattia è la denutrizione dovuta ad una massa di muco denso nei condotti che impedisce ai succhi pancreatici di andare nellintestino. Di conseguenza, tutti i cibi, in particolare quelli grassi, vengono mal digeriti e mal assorbiti provocando una carenza di tutti gli elementi nutritivi. Per non ridurre lassunzione di grassi si possono prendere degli enzimi digestivi. Uno dei sintomi è la secrezione, da parte delle ghiandole sudorifere, di un sudore particolarmente salato, impoverendo il sale dellorganismo ed esponendo il paziente a collassi da calore. Le ghiandole delle mucose nei polmoni, che di solito aiutano a inumidire le vie respiratorie, producono un muco spesso che blocca i passaggi e stimola la crescita di batteri dannosi.
La dieta consigliata è molto calorica. Queste calorie saranno soprattutto proteine e amidi, che da un punto di vista nutritivo sono migliori degli zuccheri. Bisognerebbe evitare le sostanze che favoriscono la formazione di muco. Lassunzione di liquidi e sale dovrebbe essere aumentata, in particolare durante la stagione calda. I bambini alimentati col latte artificiale devono prendere degli integratori di enzimi. Il trattamento della denutrizione che si manifesta in seguito a fibrosi cistica può comprendere luso di farmaci per compensare la carenza di succhi gastrici. E necessario integrare la dieta con le vitamine A, complesso B, C, D, E (la carenza di vitamina E può portare alla fibrosi cistica) e K, a causa dello scarso assorbimento degli elementi nutritivi. E consigliata lassunzione di vitamine liposolubili che possano essere sciolte in acqua. Laminoacido taurina può migliorare i sintomi della fibrosi cistica; le ricerche in questo campo continuano. La particolare sensibilità del gusto nei malati di fibrosi cistica è causata da una carenza di zinco. I livelli di selenio dovrebbero essere mantenuti nella norma. Un enzima pancreatico, Wobe- Mugos, è efficace nelle malattie da malassorbimento, inclusa la fibrosi cistica.
Un medico neozelandese, il dott. Robert B. Elliot, ha notato che i tassi di acido linoleico nel sangue delle persone affette da fibrosi cistica erano particolarmente bassi. Ha somministrato quindi periodicamente infusioni di olio di soia, che contiene grosse quantità di acido linoleico, a parecchi gruppi di bambini. Gli integratori presi per via orale non hanno dato risultati positivi. I risultati del trattamento hanno dimostrato che almeno una delle anormalità biochimiche caratteristiche della malattia è migliorata in tutti i bambini sottoposti al test.
Alla Scuola di Medicina dellUniversità di Pennsylvania e al Wistar Institute, gli studiosi hanno somministrato a 13 bambini affetti da fibrosi cistica integratori dietetici di olio di mais, vitamina E (per evitare lossidazione) ed enzimi pancreatici. Dopo un anno di questa dieta, tutti i bambini erano aumentati di peso e cresciuti di statura e apparivano più sani e più felici. In casi individuali, gli integratori hanno migliorato sintomi come diarrea, perdita di sodio e problemi associati ad unalimentazione povera.
Erano parte del programma anche esercizi fisici come la corsa e le passeggiate. Lesercizio regolare ha aiutato i pazienti a mantenere i polmoni liberi da muco e può rallentare il deterioramento delle funzioni polmonari.
Le erbe consigliate sono lo zenzero, lachillea, lidraste e lechinacea.
ELEMENTI NUTRITIVI CHE POSSONO ESSERE EFFICACI NELLA CURA DELLA FIBROSI CISTICA:
Organi Sostanza Quantità* Ghiandole Vitamina A 50.000 UI al dì Complesso B 100 mg 3 volte al dì coi pasti Vitamina B2 In più Acido pantotenico Vitamina B12 200 mcg 3 volte al dì a stomaco vuoto Vitamina C 3000-6000 mg al dì nel corso della giornata Vitamina D Vitamina E 300-1500 mg al dì Vitamina K 6 compresse al dì Rame Selenio Sodio (sale) Zinco 50 mg al dì Proteine Aminoacidi in forma libera Lecitina Acidophilus Enzimi proteolitici Tra i pasti a stomaco vuoto Pancreatina Con i pasti Wobe Mugos Enzimi pancreatici, secondo le dosi prescritte Olio di enotera (acidi grassi insaturi) Secondo le dosi prescritte L-taurina
Non si intende far utilizzare le nozioni contenute in queste pagine per scopi diagnostici o prescrittivi.
Per qualsiasi trattamento o diagnosi di malattia, rivolgetevi ad un medico competente.
Le informazioni sono tratte da "Almanacco della Nutrizione"
di Gayla J. Kirschmann e John D. Kirshmann
edito da
Alfa Omega Editrice
Via San Damaso,23 - 00165 Roma
Tel. (06) 630398 Fax 632196
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