IPERTENSIONE (PRESSIONE ALTA)
Lipertensione, un aumento anormale della pressione sanguigna, colpisce 63 milioni di americani. La causa è generalmente sconosciuta, ma lipertensione accompagna spesso larteriosclerosi o gli scompensi renali. La pressione del sangue è la forza che il sangue esercita contro le pareti dei vasi sanguigni. La pressione aumenta momentaneamente dopo uno sforzo fisico o tensione emotiva ma dopo un momento di rilassamento torna a livelli normali. Il disturbo inizia dal momento in cui la pressione non torna normale ma rimane alta. Questo fenomeno viene chiamato ipertensione essenziale, cioè indipendente da cause o malattie particolari e senza causa apparente. La pressione sanguigna ha due valori di riferimento: la pressione sistolica è il valore più alto misurato mentre il cuore pompa e quella diastolica misurata nel momento di riposo tra un battito e laltro. Nessuno dei due valori dovrebbe essere alto, i valori normali si situano tra 110/70 e 140/90.
Sebbene non ci sia una causa certa dellipertensione, si sa che lo stile di vita contribuisce a questo disturbo. Leccesso di alcool (le bevute occasionali di grandi quantità di alcool, aumentano notevolmente la pressione sanguigna), i grassi nella dieta, il sovrappeso, il sale e lo stress, la mancanza di fibre, di esercizio, di potassio e di calcio, sono tutti fattori che favoriscono lipertensione. Se questo fenomeno diventa stabile può causare scompensi cardiaci (insufficienza cardiaca congestizia, cardiopatie coronariche o malattie dellaorta) malattie renali o infarti.
Nel 10% circa dei casi di ipertensione, la causa può essere individuata in un disturbo fisico come uninfezione ai reni, lostruzione di unarteria renale, il diabete, uno scompenso delle ghiandole surrenali, lipertiroidismo, lapnea nel sonno o un restringimento dellaorta. Questo tipo di ipertensione può generalmente essere corretta. E comunque difficile trovare le cause esatte dellipertensione nella maggior parte delle persone.
Laterosclerosi può causare ipertensione perché il sangue passa difficilmente attraverso le arterie che sono ostruite da sostanze grasse; di conseguenza la pressione del sangue aumenta. Altri fattori che possono causare ipertensione sono obesità, fumo, uso eccessivo di stimolanti come caffè e tè (soprattutto in situazioni di stress), farmaci e luso di contraccettivi orali.
Lo stress è un fattore molto importante nellipertensione. Lo stress e la tensione causano la contrazione delle pareti arteriose che rimpicciolisce le arterie. Molte persone si costringono a ritmi di vita eccessivi e di conseguenza diventano ipertesi. Queste persone devono imparare ad evitare condizioni stressanti cambiando il loro stile di vita. Dovrebbero mangiare in modo tranquillo e regolare, cercare di evitare le preoccupazioni, concedersi molto tempo libero, prendere vacanze e in generale, vivere con moderazione in tutti i campi. Se il loro mestiere richiede troppo stress emotivo o fisico, dovrebbero prendere in considerazione leventualità di cambiare o di renderlo meno stressante. Dovrebbero anche trovare dei modi per mitigare lo stress prolungato delle emozioni non espresse. Alcune persone, a causa delle loro caratteristiche personali, reagiscono in modo eccessivo a situazioni emotive, causando aumenti di pressione più frequenti e che durano più a lungo. Se questo fenomeno non viene corretto può provocare unipertensione sostenuta.
Lipertensione può non manifestarsi con sintomi apparenti o può dare cefalea, nervosismo, insonnia, epistassi, vista annebbiata, edema, respiro corto, vertigini, fischi nelle orecchie e infine emorragie oculari.
La dieta è molto importante per lipertensione e dovrebbe essere il primo fattore considerato in una terapia. Lalimentazione più indicata per abbassare o eliminare lipertensione, è ricca di frutta, verdura fresca e cereali. Se tale dieta non fosse gradita, bisogna ridurre drasticamente i grassi animali, lo zucchero e il sale. Il sodio è una causa fondamentale dellipertensione perché causa la ritenzione idrica che aggiunge stress al cuore e allapparato circolatorio. Si consiglia di consumare alimenti ricchi di potassio come pesce, banane, patate, pomodori, pesche, avocado e succo di arancia. Sono necessari anche gli alimenti ricchi di calcio come il latte parzialmente o totalmente scremato, gli spinaci e i broccoli, e quelli ricchi di magnesio, come i legumi secchi (fagioli e piselli), le verdure di colore verde scuro, il latte, le noci, i fagioli di soia e il pesce.
Gli alimenti di cui si conoscono le proprietà ipotensive sono il sedano, laglio e la cipolla, i pesci grassi o lolio di pesce (salmone, sardine, tonno, aringhe e sgombri) e lolio di oliva.
Le sostanze nutritive possono essere daiuto. Laumento di potassio, calcio e vitamina D stimola il corpo ad eliminare più sodio. La vitamina C aiuta a mantenere sani i vasi sanguigni messi sotto sforzo dalla maggior pressione esercitata su di essi dallipertensione. Il potassio, il calcio e il magnesio aiutano a regolare la ritenzione idrica. I bioflavonoidi riducono le emorragie cerebrali che causano la morte nelle persone ipertese. Laspirina può prevenire una forma di ipertensione delle gestanti chiamata preeclampsia. La niacina può ridurre la pressione del sangue. Non bisogna invece assumere L-tirosina, fenilalanina e vitamina E perché possono essere dannose. Chi prende farmaci inibitori MAO (monoaminossidasi), non dovrebbe assumere tiramina e tirosina perché la combinazione delle due sostanze causa laumento della pressione. Chi ha una pressione sanguigna difficile da controllare dovrebbe evitare laspirina perché può causare linfarto. Consultate un medico.
Le erbe che possono essere daiuto sono laglio, il finocchio, la cimicifuga racemosa, il pepe di Cayenna, il biancospino, il rosmarino, linfusione di suma, i fiori di crisantemo, i bagni di lavanda (rilassanti), la camomilla, lastragalo, il prezzemolo, il fungo reishi e la radice di peonia.
Lesercizio fisico regolare e di intensità moderata e la perdita di peso (per chi è sovrappeso) sono essenziali per prevenire e curare lipertensione perché mantengono sano lapparato circolatorio. Camminare, nuotare lentamente e andare in bicicletta sono attività indicate. Condurre una vita serena e tranquilla è della massima importanza per ridurre e prevenire lipertensione. Lo yoga rilassa, sgranchisce il corpo e migliora la salute e il benessere globali (vedi la Parte II). I rapporti sessuali non dovrebbero essere troppo intensi perché possono essere pericolosi per gli ipertesi. Consultate un medico.
SOSTANZE NUTRITIVE CHE POSSONO ESSERE EFFICACI NELLA CURA DELLIPERTENSIONE:
Organi Sostanza Quantità* Sangue/Sistema circolatorio/Cuore Complesso B 100 mg 3 volte al dì Colina In più Inositolo In più Niacina 3 volte al dì Acido pantotenico Vitamina A 15.000 UI al dì Vitamina C 3000-6000 mg nel corso della giornata Bioflavonoidi 100-300 mg al dì Vitamina D Vitamina E 100-600 UI, aumentando gradualmente Calcio 800 mg tre volte al dì Lecitina Prima dei pasti secondo le dosi prescritte Magnesio 750-1000 mg al dì Potassio 1000 mg al dì Germanio 90 mg al dì Proteine L-carnitina 500 mg 2 volte al dì L-glutamina 500 mg al dì Selenio 200 mcg al dì Zinco 50 mg al dì Acidi grassi insaturi Olio di enotera secondo le dosi prescritte Fibre Aglio 2 capsule 3 volte al dì Kelp 5 compresse al dì
Non si intende far utilizzare le nozioni contenute in queste pagine per scopi diagnostici o prescrittivi.
Per qualsiasi trattamento o diagnosi di malattia, rivolgetevi ad un medico competente.
Le informazioni sono tratte da "Almanacco della Nutrizione"
di Gayla J. Kirschmann e John D. Kirshmann
edito da
Alfa Omega Editrice
Via San Damaso,23 - 00165 Roma
Tel. (06) 630398 Fax 632196
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