SILICIO
Descrizione
Il silicio è il minerale più abbondante sulla terra e la seconda sostanza più abbondante in assoluto. Il minerale è presente nei tessuti della pelle, nelle unghie, nelle ossa, nei polmoni, nella trachea, nei linfonodi, nei tendini, nellaorta. Nei polmoni troviamo la maggiore concentrazione perché sono esposti allaria. Attualmente il silicio non è considerato un oligoelemento fondamentale per gli esseri umani, ma si è scoperto che lo è per gli animali. Leliminazione avviene attraverso i reni.
Il silicio è necessario per i tessuti connettivi come i tendini, la cartilagine (i tessuti connettivi formati dal collagene), i vasi sanguigni, le unghie, la pelle e i capelli, e svolge un ruolo essenziale nel conservarne lintegrità. Il silicio in combinazione col calcio rafforza le ossa, è quindi un elemento importante nel trattamento dellosteoporosi. Lassunzione di quantità idonee nella fase dello sviluppo è essenziale. I livelli di silicio diminuiscono con letà, gli anziani dovrebbero quindi assumerne quantità superiori.
Alcuni studi hanno dimostrato che la quantità di silicio nelle arterie diminuisce quando inizia lo sviluppo dellarteriosclerosi. Il silicio è utile per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Il silicio ha un ruolo di controllo nei confronti degli effetti tossici dellalluminio, e protegge dal morbo di Alzheimer. Lassorbimento del silicio è maggiore in presenza di calcio, potassio, magnesio, manganese e boro.
Non si conoscono effetti tossici del silicio, tranne quando viene inalato. Lintossicazione da silicio è conosciuta col nome di silicosi, una malattia respiratoria caratterizzata da uneccessiva produzione di collagene nei polmoni. Viene contratta dai minatori che inalano fibre di silicio e può causare la formazione di tumori maligni. Non esistono dosi raccomandate; tuttavia, la dieta ne contiene approssimativamente 200 mg al giorno.
Tra le sostanze più ricche di silicio troviamo lacqua potabile, le fibre vegetali, il riso integrale, i frutti di mare, i peperoncini, la soia, le verdure a foglia verde, le bietole e i cereali integrali (per le quantità consultare la tabella sulla composizione degli alimenti). Sono disponibili integratori sotto forma di trisilicato di magnesio (per gli anti-acidi) e diossido di silicio (una medicina omeopatica per le ossa, articolazioni e la pelle). La silice vegetale è unaltra forma e si trova in un erba chiamata equiseto: ha effetti positivi per le ossa, le unghie, le arterie, la pelle e i capelli.
Non si intende far utilizzare le nozioni contenute in queste pagine per scopi diagnostici o prescrittivi.
Per qualsiasi trattamento o diagnosi di malattia, rivolgetevi ad un medico competente.
Le informazioni sono tratte da "Almanacco della Nutrizione"
di Gayla J. Kirschmann e John D. Kirshmann
edito da
Alfa Omega Editrice
Via San Damaso,23 - 00165 Roma
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